« Fête de la tomate et des légumes ancien » du 12 septembre 2010
11h : L’origine sauvage de nos plantes cultivées (Franck BEDOUET)
15h : Conservation et gestion d'une collection vivante ou comment garder ses variétés de légumes chez soi (Sébastien BERTHIER)
16h30 : Jardinez sans pesticides, c’est possible ! (José VEYS)
Restauration
Le restaurant « Le MAGLOIRE » dans un cadre verdoyant à l’orée de la forêt proposera aux visiteurs qui désirent se restaurer des menus spécial Fête de la tomate !
Repas à déguster sur place ou a emporter.
A noter que cette année le MAGLOIRE dispose de quatre chambres d’ôtes
On associe tellement la tomate à la couleur rouge, à la rondeur, à la fermeté et à l’absence de goût qu’il est facile d’admettre … l’évidence : la bonne tomate est en voie de disparition.
Des centaines d’années de sélection par nos agriculteurs avaient créées des centaines et même des milliers de variétés de tomates. La diversité de celles-ci était phénoménale.
Aujourd’hui la tomate est tristement uniforme et sans saveur. Notre manifestation vous invite à la rencontre de ce patrimoine gustatif complètement oubliée par les jeunes générations.
En cette fin d’été, Haverskerque accueillera la« Fête de la tomate et des légumes anciens » le 12 septembre 2010. Plus de trente stands (français, belge etc ) seront présents pour la plus grande joie des jardiniers et des gourmands.
La diversité de la tomate sera présentée pour notre plus grand plaisir : exposition de centaines de variétés de toutes les couleurs et toutes les formes, en confiture, en pain, séchée Si vous ne croyez plus au bon goût de la tomate, vous pourrez déguster gratuitement plusieurs dizaines de variétés et nous vous apprendrons à faire vos semences pour cultiver vous-mêmes les variétés que vous aurez dégustées et préférées, vous rapporterez ces graines chez vous.
Des maraîchers locaux proposeront leur gamme de tomate.
Vous pourrez également vous fournir en nombreuses variétés chez des semenciers.
De la tomate ancienne aux légumes anciens, il n’y a qu’un pas que vous franchirez allégrement. Des potirons et gourdes surprenants à la mystérieuse poire de terre, vous découvrirez l’extraordinaire collection de pommes de terre d’une jardinière passionnée bretonne, des piments multicolores et de nombreux autres légumes étonnants (melons, plante sucre etc …). C’est un parcours multi sensoriel durant lequel le visiteur sera invité à regarder, toucher, sentir et goûter... Un pays des merveilles où le souvenir du goût de notre enfance si simple et pourtant si bon sera retrouvé.
La Fête de la tomate qui se veut aussi un lieu d’apprentissage, de rencontres, d’échanges et de culture, accueillera toute la journée une série de conférences sur les thèmes du jardin et des légumes anciens.
Durant une journée Haverskerque fera revivre au public, le souvenir des bonnes tomates et des bons légumes, un temps à la fois proche et lointain des bons légumes du commerce…
Dimanche 12 septembre 2010
10h/18h. La fête de la tomate et des légumes anciens.
Les principaux stands
Stands de la diversité au jardin
De nombreux jardiniers passionnés venus de toute la France et de Belgique vous présentent leurs plus belles productions et répondront avec passion à vos interrogations.
Le stand TOMODORI exposera plusieurs centaines de variétés de tomates de toutes les couleurs (verte, blanche, jaune, orange, rose, noire, striée et parfois rouge), de toutes les formes (cœur, poire, prune, piment, etc…) et de toutes les tailles (de la tomate cerise de quelques grammes à plus d’un kg). Exposition également de nombreux piments et vous découvrirez aussi de fantastiques et variées confitures.
Exposition des pommes de terrede Lucine (Bretagne) (avec le stand Tomodori) : plusieurs centaines de variétés seront exposées
Stand de Sébastien BERTHIER, exposition de centaines de variétés de tomates et de légumes divers et variées. Exposition d’une collection de céréales anciennes et vente de semences de nombreuses variétés anciennes de légumes.
Stand des jardiniers passionnés des Flandres: exposition de nombreuses variétés de tomates cultivées dans le Nord – Pas de Calais et une collection de melons et de légumes anciens et méconnues (poire de terre, la plante sucre, courges etc …).
Exposition des variétés anciennes de pommes par les Croqueurs de pomme
Des ateliers de dégustation, de récupération de graines et d’apprentissage du jardinage sans pesticides
· Stand outillage de jardin
Des peintres
Les conférences (30min)
10h30,11h15,14h00,15h00,16h00.
18h00 Remise des prix des concours
·Concours de la plus grosse tomate(ouvert à tous les jardiniers amateurs de la région, participez en apportant votre plus grosse tomates)
·Concours de la meilleure tomate(ouvert à tous les participants des stands de la fête qui pourront présenter leur meilleure tomate).
Les autres principaux stands
·Le Conservatoire botanique national de Bailleul et sa mission de préservation des plantes sauvages.
·Une librairie spécialisée en livres sur le jardin.
·Des champignons plus vrais que nature : Les étonnants champignons du Nord/Pas-de-Calais sculptés par la famille Duteriez
·Des associations de jardinage, de préservation de la nature …
·Des jeux pour les enfants
Etc..
Entrée 2 €(un sachet de graines de tomates anciennes vous sera offert)
Les Partenaires : la ville d’Haverskerque, la Communauté de communes Flandres Lys, le site internet des tomates anciennes www.tomodori.com.
Un compte-rendu de la fête de 2008 avec de nombreuses photos est accessible sur internet :
Voici les résultats des différents concours de la 4e édition de la Fête de la Eomate et des Légumes anciens :
Tout d'abord a été élue meilleure tomate de l'année 2009 à Haverskerque : La tomate « GREEN COPIA » de Lionnel et Laurent, les deux animateurs de TOMODORI.
Concours du plus beau stand désigné par les visiteurs : 1er stand : Les JARDINIERS CH'TI 2eme stand : TOMODORI 3eme stand : JARDIN DES SENTEURS
Concours de la plus grosse tomate (Ananas) : 1,260 Kg M. Bruno HOUVENAECHER de Bailleul a trouvé le poids le plus précis.
Tirage au sort parmi les visiteurs : 1er tirage : Mme Micheline DEVOS de Bailleul 2eme tirage : Mme Michelle DUTHILLE de Longuenesse 3eme tirage : Mme Yvette DUHAMEL de la Gorgue
Tous les gagnants se sont vus remettre ou recevrons un magnifique panier garni.
C'est dans la bonne humeur que le 18 avril 2009 nous avons été nombreux à aider Franck Bedouet à repiquer ses tomates de collection aux serres Réagir à Paradis Lestrem.
Chaque participant a pu repartir avec des pieds de tomates gratuitement. Nous leur demandons seulement de récolter des graines, d'étiqueter leur nom et de rapporter quelques tomates étiquetées pour le stand des adhérents lors de la fête de la tomate et des légumes anciens.
Merci aux nombreux adhérents PJH qui ont apporté leur aide !!!
Agapanthus : vient du grec agapaô, j’aime et anthos, fleur
Famille des liliacées, originaire de l’Afrique du Sud et de l’Australie
L’agapanthe porte ses fleurs sur des tiges dressées hautes de 90 cm. De belles feuilles rubanées persistantes, vert foncé, naissent de courts rhizomes aux racines charnues.
Elle laisse voir des ombelles de 20 à 50 fleurs qui attirent les abeilles. Certaines espèces fleurissement bleu pâle, d’autres, bleu intense et il existe aussi des cultivars blancs.
L’agapanthe est une magnifique plante, tout aussi belle à l’arrière plan qu’en bordure.
Emplacement idéal :
Plein soleil à ombre partielle. Elle apprécie la chaleur ainsi qu’un peu d’humidité. Pour une belle floraison, le plein soleil est indispensable. Il faut protéger la plante des vents froids en hiver, ou mieux : la mettre en situation abritée.
Période de floraison : juin à août.
Nature du sol :
Sol riche, humifère, sec à frais, avec un bon drainage. Grâce à leur solide réseau racinaire, les agapanthes sont utilisées pour fixer la terre de sites pentus ou problématiques en exposition ensoleillée.
Conseils de culture :
Supprimer les tiges florales fanées avant maturation de la graine, si vous n’avez pas l’intention de multiplier par semis. Pour que la plante reste décorative, ôter les feuilles mortes à la base.
Multiplication : il existe 2 modes
- par division : diviser la plante tous les 4 ou 5 ans entre le mois d’avril et le mois de septembre (mois idéal pour avoir une floraison l’année suivante). Les racines sont parfois difficiles à sectionner.
- par semis : semer en automne. La graine fraîche, mature, germe facilement.
Maladies et ravageurs :
Pas de menace particulière. Les escargots et limaces choisissent parfois les feuilles épaisses de l’agapanthe comme cachette mais ne semblent pas s’en nourrir.
Il existe différentes espèces d’agapanthes :
-agapanthus africanus : de couleur bleu ou blanc
pas très rustique dans le nord de la France !!
Cultivars : « Loch Hope » atteint 1,20 m de hauteur et présente de grandes
inflorescences bleu foncé
« Baby Blue », hauteur 45 a 60 cm, formant de délicates feuilles
rubanées persistantes, fleurit bleu pâle
-agapanthus campanulatus : est la plus rustique des agapanthes (-12° à –15° C)
A des longues feuilles étroites vert grisâtre, caduc
Variété patens : à fleur plus large, pâle en fin d’été, recherché pour sa finesse
Cultivars : « Albovitatus » : fleur bleu rayé de blanc
« Isis » : fleur bleu foncé
« Variegatus » : feuillage panaché, fleur bleu pâle, 0,80 m de haut
-agapanthus praecox : est la plus cultivée, s’orne de magnifiques inflorescencessphériques d’un bleu lavande
Variété Orientalis « Albus » : est à fleur blanche et apprécie beaucoup le soleil et un sol frais
Les géraniums font partie de la famille des Géraniacées qui comportent cinq genres : les géraniums, les pélargoniums, les érodiums, les monsonias et les sarcocaulons.
Les géraniums sont en général de culture facile et se satisfont de tous types de sol même argileux : c’est le cas de Géranium macrorrhizum, G. phaeum, G. x oxonianum et G. pratense. Les Géraniums sanguineum préféreront un sol sableux et calcaire.
La plupart des géraniums sont parfaitement rustiques. La meilleure période de plantation est en automne car les géraniums peuvent encore profiter de la chaleur du sol pour s’installer avant les premières gelées. Mais si l’hiver est très humide on peut le faire aussi au printemps.
Ce sont de belles plantes pour les massifs : en couvre sol dans les endroits ombragés du jardin, en bordure de massifs, en compagnie des rosiers…
Les géraniums sont peu sensibles aux maladies. Les plus fréquentes sont l’oïdium sur G. pratense et les parasites animaux en particulier les larves de charançons qui s’attaquent aux racines pouvant faire mourir la plante en quelques semaines : en massif il n’est pas toujours facile de repérer une plante attaquée. Parfois aussi le feuillage peut être troué par des chenilles en général pas trop néfastes pour la plante excepté le côté esthétique des feuilles « en dentelles ».
Pour que certains géraniums gardent leur attrait toute l’année on peut raser la plante après sa floraison fin juin, début juillet : la plante redonnera un beau feuillage et cela évitera qu’elle s’épuise en produisant des graines.
Tous les géraniums n’ont pas les mêmes périodes de floraison. Ainsi les géraniums phaeum et les géraniums macrorrhizums fleurissent dès la mi-mai. En juin fleurissent les géraniums endressii, x oxonianum, himalayense, puis pratense. Mi août certains géraniums peuvent refleurir, en particulier les hybrides peuvent fleurir pendant trois à quatre mois comme ‘Ann Folkard’, ‘Johnson blue’, ‘Patricia’…
Les géraniums couvre sol
Dans cette catégorie on va trouver des géraniums qui s’étendent rapidement grâce à des rhizomes
- Géranium sanguineum : les fleurs sont de couleur variable selon le cultivar. Les feuilles sont petites, vertes foncées, divisées finement et prennent parfois de belles couleurs à l’automne. C’est un petit géranium d’une vingtaine de centimètres et qui s’étend lentement grâce à ses rhizomes. Il aime le soleil, un sol pas trop humide.
- Géranium macrorrhizum : c’est un excellent couvre sol, à toute exposition et même en terrain sec. Les fleurs sont roses ou blanches bien au dessus du feuillage. Il fleurit de mai à juin seulement.
- Géranium ‘Johnson Blue’: les fleurs sont grandes et bleues de juin à juillet. On peut le rabattre en juillet pour avoir une deuxième floraison.
- Géranium endressii : Il fleurit rose de mai à septembre. Il forme de longs rhizomes à la surface du sol. Il peut couvrir rapidement des espaces mêmes ombragés et secs.
- Géranium x cantharidine : les fleurs ressemblent à celles du Géranium macrorrhizum. Son feuillage forme de beaux coussins et prend de belles couleurs automnales : idéal en bordure de massif. ‘Biokovo’ a des fleurs blanches rosées, ‘Cambridge’ des fleurs roses, ‘St Ola’ des fleurs blanc pur.
Les géraniums qui gardent un port assez compact - Géranium phaeum. Les fleurs sont petites et situées bien au dessus du feuillage (à 80 cm de haut). La floraison dure d’avril à juin mais le feuillage qui forme une belle masse de feuilles découpées avec parfois des pétioles plus sombres garde un certain attrait durant toute la saison. C’est un bon couvre sol pour l’ombre car il se ressème facilement.
Il en existe de nombreuses variétés :
‘Claudine Dupont’ a de jeunes feuilles jaune vif de février à mai.
‘Samobor’ : ses feuilles sont maculées de pourpre chocolat. Ses fleurs sont pourpres foncées.
- Géranium psilostemon : Les fleurs sont grandes, magenta à œil noir. Ses feuilles sont grandes et prennent une couleur rouille à l’automne. Il a besoin d’espace (plus d’un mètre) et éventuellement de support. Il fleurit de juin jusqu’à l’automne.
Géranium psilostemon ‘Bressingham Flair’ : de taille plus modeste 60 à 80 cm.
‘Patricia’ : les fleurs sont un peu moins vives que géranium psilosemon. Il peut faire environ 60 cm de haut en feuilles et 80 cm en fleurs. - Géranium x magnificum : ses fleurs sont grandes, violacées. Il fait environ 40 cm en feuilles et 60 cm en fleurs. Sa floraison est abondante en mai juin. - Géranium x oxonianum : c’est un bon couvre sol, sa végétation est un peu étalée. Il fleurit de mai à octobre avec des fleurs roses, veinées. En rabattant le feuillage mi-juillet après la première floraison, on régénère le feuillage et on a de nouveau une belle seconde floraison.‘Claridge Druce’ : grandes fleurs roses marquées d’un fin réseau rose foncé, la plante fait 70 cm de haut et se ressème facilement. ‘Thurstonianum’ : ses fleurs sont particulières car les pétales sont très étroits et pourpres. La plante est vigoureuse.
- Géranium clarkei : c’est un bon petit couvre sol grâce à ses racines rhizomateuses. Ses feuilles sont finement divisées et ses fleurs sont grandes et rondes
‘Kashmir purple’ s’étend rapidement pour former un tapis de fleurs roses.
‘Kashmir white’ moins envahissant, il a de grandes fleurs blanches veinées de rose.
- Géranium renardii : ses feuilles sont très particulières : rondes, vert olive, crêpées et velues. Sa floraison bleutée est de courte durée. Il préfère les sols pauvres.
Le géranium ‘Philippe Vapelle’ a des fleurs de couleur bleue avec des veines plus foncées et ses feuilles sont gris bleuté.
- Géranium pratense : Leurs feuilles sont découpées. Sa taille peut aller de 70 cm à 120 cm. Les fleurs sont dans les tons bleus ou blancs. Le feuillage peut prendre de belles teintes automnales. Certaines variétés ont la particularité d’avoir des fleurs doubles, c’est le cas de :
‘Alba Plena’ : fleurs blanches, doubles.
‘Violaceum Plenum’ : fleurs doubles, violacées.
‘Summer Skies’ : fleurs doubles bleu ciel
Les géraniums qui s’étalent
Leur souche est compacte et s’étend très lentement mais ils produisent des branches qui s’étalent largement sur le sol occupant un diamètre important ou des branches qui vont se mêler à d’autres plantes comme des rosiers par exemple.
- Géranium ‘Ann Folkard’: jeune, son feuillage est jaune lumineux puis jaune vert, les fleurs sont magenta, veinées de noir, à œil noir. Sa floraison est longue de juin jusqu’à l’automne. Il aime le plein soleil et peut émettre des tiges de plus d’un mètre. On peut ainsi le laisser monter sur d’autres arbustes, rosiers ou vivaces.
- Géranium Anne Thompson: il ressemble à ‘Ann Folkard’ mais a un port plus compact.
- Géranium ‘Rozanne’ : sa floraison bleue est très longue ; il aime le plein soleil.
- Géranium ‘Sue Crüg’ : Ses fleurs sont grandes, roses, veinées avec un centre magenta
Nous plantons, nourrissons, regardons aimons toutes les chéries acquises au fil du temps, mais avons-nous vraiment pris le temps de les comprendre, de leurs trouver une identité un code personnel, qu’expriment t’elles, que nous cachent t’elles ?????
Amour, passion, éternité………………
La symbolique des fleurs, des plantes et des essences est un code complexe et mystérieux.
Mais derrière son adorable côté désuet se cache un vrai langage merveilleux ! La présence des fleurs dans la mythologie, la tradition chrétienne, sous la Réforme et sous la Renaissance, renvoie les êtres humains à leur quête de beauté, d'harmonie, et de perfection nourrie au contact de la nature.
Cette vitalité de la nature, incarnée par Flore, déesse du printemps, et par Cérès, déesse de l'été et du printemps, est restituée sous la forme de légendes antiques par Ovide, Homère et Virgile ou sous le pinceau des grands maîtres flamands du XVIIe siècle fortement inspirés des premiers. L'esprit de la Réforme se délestera des représentations emblématiques de l'Eglise, en particulier de celles de la Vierge et des Saints, pour adopter une vision plus matérialisée en adéquation avec les connaissances et les préoccupations idéologiques de l'époque.
L'émergence de la botanique et des sciences naturelles sous la Renaissance, voit naître une nouvelle race de collectionneurs, amateurs fortunés, ainsi qu'une pléiade de compositions florales aux arrangements somptueux et décoratifs. La fleur, objet symbolique, peut posséder de multiples sens, parfois même opposés : la splendeur éphémère de la fleur peut exprimer la fragilité de l'existence humaine, la vanité des biens du monde, tout comme les délices parfumés de l'Eden perdu. Dans tout l'occident, " les fleurs cessent d'être des supports pour la pensée et deviennent des objets de délectation pour l'oeil dans un contexte essentiellement profane ". Le lys, évocation de la virginité et de la candeur de la Vierge côtoie la tulipe ou la rose - la Rosa Mystica des Litanies - qui symbolisent sa beauté parfaite, ses vertus et le printemps qui restitue l'événement dans le temps.
La rose, fleur royale, parut la plus digne de devenir la fleur de Marie. Les roses blanches signifient mystères joyaux, les roses rouges, mystères douloureux et les roses dorées, mystères glorieux. Depuis l'antiquité, la rose est symbole d'amour ; elle reste de nos jours un gage d'affection. Selon les différents degrés de l'amour, divin ou spirituel, intellectuel, platonique ou sensuel, une signification particulière est attribuée à chaque type de rose. Par exemple, la rose rouge, en particulier lorsqu'elle porte des épines, exprime la Passion du Christ, ou le désir ; la rose blanche représente la pureté de l'amour. Le cyprès passe depuis l'antiquité pour un symbole de l'éternité ; il est aujourd'hui l'arbre des cimetières. Les fleurs penchées expriment l'humilité.
La plupart des géraniums sont
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