C’est le moment de vous inscrire pour les prochains cours d’art floral 2019 qui auront lieu les 8 et 9 février. Inscription au plus tard avant le 26 janvier.

Possibilité aussi de déjà vous inscrire pour les sessions suivantes, au mois, au trimestre ou pour toute l’année, le calendrier étant paru : cf. bulletin d’inscription ci-dessous.

Proposés depuis quatre ans, les cours d’art floral dispensés par Chantal Brief suscitent toujours autant d’engouement. En 2018, dix-sept sessions ont été organisées et 165 personnes ont pu apprécier ces moments de création, détente et partage. Zénitude, convivialité et petites douceurs sont toujours au rendez-vous. Chaque session est un nouvel enchantement.

Retour sur les réalisations 2018 :

Envie comme tous les créateurs amateurs qui fréquentent nos cours de repartir fièrement avec de tels chefs d'œuvre ? Envie d'explorer vos propres talents créatifs ? Alors, n'hésitez plus, venez nous rejoindre et profiter du savoir-faire de notre fleuriste experte... A bientôt

Forte du succès rencontré lors du 1^er atelier cuisine de juillet, l’association PJH a proposé le 3 novembre un second atelier animé par Odile Bazin, plus connu sous le pseudonyme de la Cocotte….

L’atelier s’est déroulé au domicile de Marie-Annick et Yves Bouquet, transformé pour l’occasion en salle de cours pour accueillir une douzaine de participant(e)s.

Objectifs : apprendre à réaliser des plats variés à partir des légumes de saison cultivés au jardin de l’Ermite, notamment différentes variétés de courges, mais également déguster, apprécier, goûter à ces différents mets en les partageant (ou non) avec les conjoints invités à rejoindre les apprentis cordons bleus, à l’heure du déjeuner.

Recettes du jour mitonnées puis savourées :

• Gaufres au potimarron ;
• Flans au doubeurre (butternut) ;
• Pâte de poivrons ;
• Soupe de potiron aux herbes ;
• Chutney de barbarine aux raisins secs (la "courge barbarine" ou "courge gigérine" est en réalité une variété de pastèque, comestible seulement cuite) ;
• Chutney de betteraves rouges ;
• Riz céleri aux carottes ;
• Courges farcies à la marocaine ;
• Pannecouckes à la sucrine.

En nous livrant ces recettes originales et simples à réaliser, Odile a fait découvrir des associations culinaires parfumées, comment marier certains épices et condiments et permis par ses conseils, trucs et astuces de remettre en cause certains usages pour préserver les saveurs des produits et sublimer chaque ingrédient. Un grand merci à elle.

Les recettes étant toutes terminées pour midi, c’est une belle tablée de plus de vingt personnes qui ont savouré chaque préparation dans une ambiance très chaleureuse.

Merci également à Marie-Annick et Yves pour leur accueil généreux et l’organisation avec Odile de cette matinée pleinement consacrée aux plaisirs de cuisiner et de la convivialité.  

Guidées par Chantal Brief, artisan de bonheur, les participantes ont réalisé une composition automnale qui les a ravies de ses couleurs chaudes et lumineuses…

Au programme, un panier garni :

• De fleurs de saison avec une superbe sélection de chrysanthèmes et les gerbes d’or de solidago,
• De fleurs intemporelles : roses, gerberas minutieusement choisies et des anthuriums "Safari"  absolument magnifiques apportant une note raffinée et exotique,
• De fleurs originales comme l’achillée orange et l’asclépiade tubéreuse, une vivace aux sublimes floraisons orange vif et cœurs jaunes,
• Et de baies et petits fruits ornementaux.

L’accessoirisation finale apporte un linéaire graphique et moderne à l’ensemble : quel joli travail !

Prochaines sessions les 23 et 24 novembre et 21 et 22 décembre pour d'autres moments zen et conviviaux.

Grande effervescence ce samedi 6 octobre 2018 au jardin de l'Ermite, les enfants du cours de jardinage font, pour la 3^ème année consécutive, don des légumes qu'ils ont cultivés à l'épicerie solidaire Flandre Lys. Une occasion d'être mis à l'honneur...

A peine 10h et ils sont déjà tous arrivés pour les préparatifs : récolte des légumes de saison et exposition sur un étal bien garni et très coloré avant l'arrivée du camion de l'EPI à 11h...

Temps forts de la cérémonie : les discours pour expliquer le travail effectué toutes l'année, les objectifs poursuivis, ce qu'est l'épicerie solidaire intercommunale, etc., les photos-souvenirs avec leurs moniteurs de l'atelier de jardinage, Julien Péret et Michel George, les guides-jardiniers, Martin et Bastien, la visite du camion de l'EPI...

la remise des diplômes de "jardinier de l'Ermite" effectuée par Julien Péret, vice-président de PJH, responsable de l'atelier de jardinage qui n'a pas manqué de leur offrir des graines pour l'an prochain,

et des cartons de remerciements de l'EPI remis à chacun des quinze enfants (15/16) par Stéphanie Maddelein représentant la communauté de communes Flandre Lys.

Et au final, le chargement des légumes par les enfants eux-mêmes.

Félicitations à tous les enfants pour ce beau geste de partage et de solidarité. Et à l'année prochaine pour de nouveaux échanges et de belles découvertes au jardin de l'Ermite.