Samedi 19 juillet 2014, portes ouvertes au Jardin de l'Ermite, 

Une occasion pour l'association Des Paysages, des Jardins et des Hommes de faire découvrir au public l'évolution du jardin depuis son inauguration en novembre 2013 ainsi que les diverses activités pédagogiques qui se déroulent au potager, verger et rucher.

Dans son mot d'accueil, le président Bertrand Trinel, a une nouvelle fois remercié les différents partenaires de l'association : la communauté de communes Flandre Lys, le pays Coeur de Flandre, le conseil général du Nord, la municipalité d'Haverskerque et notamment, présents ce jour, le maire Jean-michel Gallois, Yves Barnabé et Serge Polard, président et vice-président de la Ligue de Protection des Oiseaux du Nord.

 Il a souligné les objectifs poursuivis ici par l'association : dédier le Jardin de l'Ermite à la culture biologique, lutter contre la disparition des abeilles, maintenir et sauvegarder la biodiversité sous tous ses aspects.

C'est d'ailleurs dans cette optique que PJH projette d'implanter prochainement une haie champêtre sur le pourtour du jardin.

D'autres projets comme la culture sur ballots et la vigne sont également envisagés l'an prochain.

Julien Péret, vice-président de l'association, a guidé les nombreux visiteurs dans le potager et notamment dans les espaces réservés aux enfants : un jardin commun où ils ont ensemble planté des aromatiques et plantes médicinales et les parcelles individuelles créées et cultivées par chaque enfant inscrit cette année au cours de jardinage.

Lilou et Bastien ont expliqué au public le grand plaisir qu'ils ont pris à pratiquer cette activité qui les a passionné. Avec Adrien et Clément, ils se sont vus décerner un diplôme bien mérité, celui du jardinier en herbe.

Les visiteurs ont pu admirer l'exubérance de la production légumière de la serre où différents paillis ont été expérimentés pour limiter l'évaporation de l'eau et réduire le désherbage. 

Agréé Refuge LPO, le jardin de l'Ermite a été doté de nombreux nichoirs pour les oiseaux et d'hôtels à insectes. L'installation d'une vitrine pédagogique des oiseaux du jardin permet à chacun d'identifier les différentes espèces qui fréquentent le jardin.

Au potager, les visiteurs ont pu découvrir une grande diversité légumière, des variétés anciennes méconnues comme ci-dessous la poire de terre ou yacon, une tubéreuse qui aurait pu remplacer la pomme de terre, les plants de cacahuète, les concombres à confire, les jolis pois ramants à cosses violettes et leur fleurs rose lilas, etc.

Pour fertiliser le sol et soigner le jardin, l'association prépare des purins et décoctions reconnues pour leurs vertus stimulantes, insecticides et fongicides. Elle livrait ici ses recettes de purin d'ortie, de coussoude et de décoction de prêle.    

Les portes ouvertes ont permis aux visiteurs de rencontrer Philippe Cottrez, apiculteur d'Haverskerque et administrateur de PJH qui s'occupe du rucher du jardin de l'Ermite et anime les séances d'initiation à l'apiculture proposées par PJH. Petits et grands ont pu découvrir auprès de lui le monde des abeilles au travers d'une riche exposition de documents pédagogiques et de matériels.

Les jardiniers soucieux de bien s'outiller ont pu découvrir les produits conçus et développés par l'entreprise Terrateck de Beuvry : des houes maraîchères polyvalentes et leurs accessoires complémentaires, des cannes à semer ou à planter ainsi que d'astucieux rouleaux pour ramasser noix et noisettes.

Chacun a pu profiter de la récolte de légumes du jour et repartir avec les légumes de son choix : premiers artichauds, concombres blancs, salades tout juste cueillies et bien pommelées, impressionnantes courgettes (blanches d'Egypte, jaunes Coutors ou rondes de Nice), betteraves rouges ou golden, toute une palette de cotes de bettes à cardes blanches, vertes, jaunes ou rouges et leurs recettes, etc.

Enfin, en ce jour de canicule, le convivial verre de l'amitié offert par l'association a été particulièrement apprécié.

L'appellation "Jardin de l'Ermite" a une double connotation, elle évoque la légende de l'Ermite d'Haverskerque condamné injustement  et Saint Fiacre, patron des jardiniers.

Le verger se trouve entre l'ermitage où vécut Guillaume (rue du Paradis) et le lieu où fut dressée la potence pour son exécution.

Selon la légende, l'ermite Guillaume portait le réconfort de demeure en demeure et réclamait l’aumône en parcourant les chemins, soutenu par son bâton.

Un soir de tempête, deux frères frappèrent à sa porte et demandèrent l’hospitalité. Le plus jeune expliqua que lui et son frère étaient en neuvaine et qu’ils devaient prier à l’aube dans 9 églises différentes.

L’ermite leur donna à manger et à boire. Avant de se coucher, l’aîné des frères étant fatigué demanda à l’ermite son bâton pour se rendre à l’église dés l’aube.

Le lendemain avant le lever du jour les deux frères volèrent les étoffes, l’or et l’argent et laissèrent le bâton dans l’église.

Au matin, l’ermite fut réveillé par les villageois qui lui ramenèrent son bâton et l'accusèrent de vol.

 Il clamât son innocence mais fut jugé et condamné à midi à avoir la langue coupée, à être pendu et brûlé au carrefour du manoir de la Goguerie ; ses cendres, à être dispersées au vent.

Avant de mourir, l’ermite prédit que les orgues de l’église se tairont à jamais et que l’horloge ne sonnera plus jamais midi.

Sur les douze jurés, onze décédèrent dans l’année, le douzième donna tous ses biens à la maladrerie du village et vécut en ermite.

Quant à l’orgue, on l’a transporté à l’église de Morbecque. Mais dés qu’il eut franchi la forêt il se remit à émettre des sons. On fit échange mais celui de Morbecque se tut dés son installation à Haverskerque.

Que la prédiction de l’ermite s’envole et que ce verger soit un lieu de connaissance, de partage et d’amitié.

Nous pouvons associer à la légende de l’ermite, la vie d’un homme nommé St Fiacre, patron des jardiniers.

Au VII^ème siècle, cet homme débarquent avec sa soeur sur une plage de la Mer du Nord ou de la Manche, venant d’Ecosse où il  était fils de roi selon certains ou d’Irlande où il était moine selon d’autres.

Il avait à cœur de créer un ermitage dans le diocèse de Meaux (Seine et Marne), l’évêque St Faron suivant une coutume de l’époque, lui dit qu’il lui accordera toute la terre qu’il aura bêché en une nuit.

Fiacre prît aussitôt sa bêche et obtint ainsi un terrain suffisamment vaste pour y créer, comme la légende le veut, un jardin merveilleux où croissaient sans peine sur une terre bien bêché, légumes, fleurs, arbustes, arbres fruitiers…. suscitant l’admiration des jardiniers.

Sa bêche devint un véritable symbole et ce, jusqu’à nos jours où elle est toujours le meilleur et le plus important des outils.

Peu à peu notre projet prend forme, le terrain est maintenant clôturé.

Le 21 septembre 2013, nous avons installé la serre de 20 m de long.

Tout d'abord, l'installation de l'ossature,

Puis la mise en place de la bâche,

L'accrochage de la bâche,

Et voilà, la serre est terminée.

Merci à tous ceux qui nous ont aidés !!

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Le 5 octobre 2013, ce fut le tour de l'abri de jardin...

Tout est au sol, il y a du travail...

Après le montage de l'abri de jardin, un plantcosol est installé avant de poser les pavés,

Les pavés installés, il a fallu faire les finitions,

Quelques points de colle....

Et voilà, l'abri est terminé et a été peint.

Encore merci à tous ceux qui nous ont aidés ce jour-là !!

15 novembre 2013 : premières plantations d'arbres fruitiers au verger. Une cinquantaine d’arbres fruitiers : demi-tige, espalier, cordon simple, double « U », a été plantée, avec l'aide des enfants de l'école.

L’équipe enseignante de l’école Saint Exupéry d’Haverskerque est en effet pleinement associée au projet : deux classes, maternelle et CP, sont venues participer activement  à la création de ce verger.

Nul doute que cette journée restera gravée dans la mémoire des enfants, tout enjoués à creuser et planter dans un terrain grouillant de vers de terre…

D'autres plantations vont suivre : une trentaine de pommiers (M9) et de poiriers d’essences régionales est en commande, 12 arbres fruitiers (M106) viennent d'être offerts par le Pays Cœur de Flandre. Et l’an prochain, PJH investira dans d’autres plantations.

Un grand merci aux enfants et aux adhérents bénévoles qui s’investissent pour la réussite de cet espace nature.